Cacao Sin Tostar Artesanal
Desde la selva Lacandona al mundo, un chocolate que nutre, protege y honra la tradición.
Krud: Una historia de cacao, salud y territorio
Krud es una línea de productos elaborados con cacao sin tostar y procesado en frío, siguiendo la sabiduría de los pueblos mayas. Recuperamos el uso medicinal del cacao y lo transformamos en una experiencia de sabor saludable, poderosa y sustentable.
Krud es una propuesta de chocolate saludable por eso lo endulzamos con azúcar de coco de bajo indice glusemico.
Más que chocolate, una medicina ancestral
Krud se elabora con cacao sin tostar y todo el proceso se realiza en frio, es decir abajo de los 48°C, para no perder polifenoles que protegen el sistema cardiovascular y demas compuestos que hacen del cacao un alimento funcional. Las altas temperaturas del tostado convencional del cacao para convertirlo en chocolate hace que se pierda hasta un 70% de los antioxidantes.
¿Por qué cacao sin tostar?
Lo que el calor destruye, nosotros lo preservamos
Descubre nuestras líneas
Lo que el calor destruye, nosotros lo preservamos
Clásicos
Productos con diferentes porcentajes de cacao y con ingredientes como avellana, canela, amaranto coco y cacahuate.
Herbolaria Maya
Productos inspirados en la tradición maya del uso del cacao. Cada una de las diferentes herbolarias mayas se fermentan junto con el cacao para transmitir sabores y compuestos medicinales a traves del proceso milenario donde los microorganismos de la selva hacen la alquimia
Productos hechos para las personas que prefieren endulzantes no caloricos y 0 azucar.
Keto
Puro, sin secretos. Solo ingredientes vivos
Cacao sin tostár, azúcar de coco, fruto del monje
Amaranto, avellana, canela
Aceites extra vírgenes (cacahuate, avellana)
Herbolaria: flor de manita, rosita de cacao, semilla de ceiba, achiote, etc.
Honrando la tierra
Krud fue presentado en el Museo de Brooklyn el 11 de abril de 2025 como parte del evento “Our Land, Our Future” organizado por The Jungle Journal, una revista de conservación y cultura de las selvas latinoamericanas.
Nuestra línea de Herbolaria Maya fue expuesta como un tributo vivo al legado del pueblo maya y a la selva Lacandona, donde nace nuestro cacao. Un chocolate que es también resistencia, sanación y futuro
Compartiendo la historia
Galardonada como la mejor barrita de America Latina y el Caribe.
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Direccion
Calle el Roble 5, fraccionamiento Deportivo, San Cristobal de las Casas, Chiapas. CP 29289